کشمش قرمز هسته دار از انگورهای لعل قرمز که پر از مواد مغذی و املاح معدنی هستند به دست می آید.
کشمش قرمز هسته دار
یکی از برجسته ترین خشکبارها، کشمش است بر خلاف جثه کوچکی که انواع کشمش ها دارند پر از خاصیت و مواد مغذی هستند کشمش قرمز هسته دار برای پخت غذا استفاده می شود.
همانند دیگر کشمش ها دارای خواص منحصر به فردی است به عنوان نمونه کشمش قرمز حاوی مقدار زیادی قند طبیعی، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، فیبر، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.
افرادی که دچار بیماری کم خونی هستند به ویژه کودکان و خانم ها با مصرف این نوع کشمش می توانند بدون این که عوارضی برای بدن آن ها ایجاد شود به روشی کاملا طبیعی آهن مورد نیاز بدن خود را تامین کنند.
اگر دچار فقر آهن هستید و می خواهید در برابر انواع بیماری ها و ویروس ها سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید باید به رژیم غذایی خود این نوع میوه خشک شده را اضافه نمایید.
عوامل زیادی مانند استرس، مواد غذایی نامناسب و آلودگی هوا باعث شده اند روی پوست چروک و تیرگی ایجاد نشود لذا افرادی که به زیبایی پوست خود اهمیت می دهند.
با مصرف این نوع خشکبار می توانند به رفع تیرگی و چین و چروک صورت خود کمک کنند به جهت این که انبوهی از آنتی اکسیدان و آهن است، موجب روشن شدن پوست و شادابی پوست می شود.
ریزش مو یکی از مشکلاتی است که افراد زیادی از آن رنج می برند برای جلوگیری از ریزش مو و استحکام ریشه مو مصرف این نوع میوه خشک شده را به شما توصیه می کنیم.
کمبود ویتامین B6 در بدن می تواند باعث تغییر خلق و خوی شما شود با مصرف این نوع خشکبار می توانید، ویتامین B6 مورد نیاز بدن خود را تامین کنید و کمبود آهن بدن خود را جبران نمایید.
شما بعد از مصرف کشمش می توانید به آرامش برسید، کاهش ارزش غذایی بسیاری از محصولات غذایی موجب شده افراد زیادی دچار اختلال در سیستم گوارش شوند.
مصرف کشمش به دلیل این که دارای فیبر است، می تواند به درمان بسیاری از مشکلات گوارشی کمک کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته های قلبی به دلیل زیاد شدن استرس ها امروزه در بین جوانان افزایش یافته است.
کشمش قرمز به واسطه منیزیم و پتاسیم فراوانی که دارد مصرف مداوم آن باعث از بین رفتن بیماری های قلبی، سکته های قلبی و گرفتگی های قلبی می شود.
امروزه افراد جوان بسیاری دچار قند خون پایین و فشار خون شده اند لذا بهترین راه برای کاهش قند خون بالا و فشار خون بالا مصرف کشمش قرمز است.
یکی از نعمت های الهی، حافظه بوده که برای حفظ سلامتی و تقویت حافظه خود می توانید از این نوع خوراکی شیرین مصرف کنید، جای دادن آن در رژیم غذایی می تواند از بروز آلزایمر جلوگیری نماید.
باعث افزایش سطح انرژی می شود، مصرف آن موجب رفع مشکلات جنسی و جسمی خواهد شد به شادابی پوست کمک می کند برای سلامت دندان ها به واسطه فیبر و منیزیم که دارد، کمک خواهد کرد.
غنی ترین منبع ویتامین A است به همین دلیل مصرف آن می تواند به سلامتی چشم کمک کند، خطر بیماری آب مروارید و پیری چشم را کاهش می دهد.
برای تامین انرژی بهترین جایگزین برای مکمل های انرژی زا است چون منبع ریز مغذی ها و فیبر بوده و هیچ گونه طعم دهنده های مصنوعی و شکر اضافی ندارد.
برای این که در طول روز سر حال باشید می توانید هنگام صبح آب کشمش میل کنید یا قبل از این ورزش های سنگین انجام دهید کشمش را در آب خیس کنید و آن را میل نمایید.
برای سم زدایی کبد و روده ها فوق العاده بوده، چون فیبر رژیمی و آنتی اکسیدان دارد مصرف آن موجب سم زدایی کبد و روده ها می شود.
برای این منظور کافی است شب، کشمش را در آب خیس کنید سپس صبح ناشتا آب و کشمش خیس خورده را با هم میل نمایید.
اسیدیته معده را کاهش می دهد باعث تنظیم اسید معده می شود چون حاوی مواد مغذی فراوانی است.
برای تهیه کشمش قرمز ابتدا باید مواد اولیه لازم که شامل آب جوش به مقدار کافی و انگور قرمز می شود را آماده کنید برای تهیه این نوع میوه خشک شده ابتدا باید داخل قابلمه ای را پر از آب کنید سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
هنگامی که آب به جوش آمد زیر شعله را خاموش کنید سپس به مدت 7 تا 8 ثانیه انگور ها را داخل آب قرار دهید.
در این جا لازم است به این نکته اشاره کنیم که به هیچ عنوان انگور ها نباید در آب جوشیده شوند در مرحله سوم انگور ها را از داخل آب بیرون بیاورید.
از صافی رد کنید و بگذارید تا آب آن ها برود و کاملا خشک شوند در مرحله بعد برای خشک کردن انگور ها کافی است آن ها را روی دستمال تمیز، توری فلزی یا سبد بریزید.
سپس آن ها را مقابل نور آفتاب به مدت 4 تا 5 روز قرار دهید تا خشک شوند یا این که می توانید روی پشت بام در مقابل نور خورشید با طناب انگور ها را ریسه کنید.
برای تهیه کشمش از روش های مختلفی می توانید، استفاده کنید یکی از این روش ها استفاده از دستگاه میوه خشک کن است.
علاوه بر این می توانید در سایه انگور ها را پهن یا آویزان کنید تا خشک و تبدیل به کشمش شوند.
برای مصرف کشمش باید دم و خوشه آن ها را جدا کنید برای تهیه غذاهایی مانند کشمش پلو، آب دوغ خیار، نان کشمشی و غیره می توانید از کشمش پلویی استفاده کنید.
برای بهره مندی از این نوع محصول غذایی می توانید از آب آن هم استفاده کنید برای این منظور کافی است دو فنجان آب را بجوشانید تا گرم شود هنگامی که آب به جوش آمد.
150 گرم کشمش را داخل آب جوش که روی حرارت ملایم است، بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بماند سپس زیر شعله را خاموش کنید.
شب تا صبح بگذارید تا کشمش ها در آب خیس بخورند و صبح ناشتا آب و کشمش های خیس شده را با هم میل کنید تا از فواید آن ها برای سلامتی بهره مند شوید تا همیشه سالم و تندرست باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.