کشمش، میوهی رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نامهای مختلفی در بازار به فروش میرسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت میشود. این میوه خشک شده سرشار از مواد معدنی می باشد که دارای خواص بی شماری می باشد با استفاده از این میوه شما می توانید بسیاری از بیماری های خود را درمان کنید.
خواص کشمش به دلیل ترکیبات فوق العاده آن می باشد که غنی از مواد معدنی می باشد انواع مختلف کشمش به صورت زیر است
1. مویز 2. کشمش آفتابی 3.کشمش تیفی 4.کشمش زرد 5. کشمش سبز قلمی
آشنایی با صفر تا صد صادرات کشمش سبز
کشور ایران جایگاه سوم را پس از کشورهای ترکیه، آمریکا در صادرات کشمش مثل (صادرات کشمش پلویی، صادرات کشمش آفتابی، صادرات کشمش تیزابی، صاردات کشمش ملایر و تاکستان) را دارا می باشد.
کشمش یک از عضوهای خشکبار بوده که از انگور بدست می آید این عضو خشکبار سرشار از منابع غنی آهن، کلسیم، پتاسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین می باشد.
کشمش در ایران به گونه های مختلفی وجود داشته و به صورت های گوناگون در بازار موجود می باشد در برخی از مناطق ایران کیفیت این خشکبار دوست داشتنی به قدری زیاد است که آن را به کشورهای مدرنیته صادر می نمایند.
کشمش فله صادراتی بخش اعظمی از صادرات خشکبار ایران را تشکیل داده است که در ادامه به این موضوع بیشتر خواهیم پرداخت. یکی از نکات مهم و اساسی در رابطه با مرغوبیت کشمش این است که کشمش باید در زیر نور آفتاب و به صورت کاملا طبیعی و بدون افزودن هیچ گونه مواد شیمایی مضرر خشک شود ما سعی کرده ایم در این مقاله به طور کامل برای شما توضیح بدیم.
کسانی که می خواند انگور را به کشمش سبز تبدیل نمایند، از امولسیون سرد استفاده می کنند امولسیون ترکیبی از درصدهای از پیش تعیین شده کربنات پتاسیم و روغن کشمش (روغن استرالیایی) است.
محلول درست کرده را با یکدیگر مخلوط کرده و انگور را پس از جداسازی در درون محلول فرو می برند بسته به نوع انگور باید انگور به مدت 20 تا 30 ثانیه در محلول بماند.
بعد از بیرون آوردن انگور ها روی محفظه های مفتولی آویزان شده تا خشک گردند کشمش سبز صادراتی اینگونه تولید خواهد شد کشمش سبز قلمی جز کشمش های صادراتی می باشد که متقاضیان بسیار زیادی را در سال های اخیر به خود اختصاص داده است.
۱۳. کاهش و افزایش وزن شاید برای شما هم جالب باشد که چطور می شود این میوه خشک شده بتواند باعث کاهش وزن و هم افزایش وزن شود.
هرآنچه باید از تولید کشمش بدانیم
کشمش، میوهی رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نامهای مختلفی در بازار به فروش میرسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت میشود.
مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوانها مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
انگور در دو حالت قابل استفاده می باشد انگور تازه و انگور خشک شده. انگور خشک شده که توسط نور و حرارت خورشید خشک می شود تبدیل به میوه خشک کشمش می گردد.
همان طور که انگور دارای انواع مختلفی می باشد این میوه خشک نیز دارای انواع زیادی است انواع مختلف انگور خشک شده عبارتند از:1. مویز2. آفتابی3. تیفی4. زرد5. سبز قلمی.
این میوه خشک شده سرشار از مواد معدنی می باشد که دارای خواص بی شماری می باشد. با استفاده از این میوه شما می توانید بسیاری از بیماری های خود را درمان کنید.
خواص کشمش به دلیل ترکیبات فوق العاده آن می باشد که غنی از مواد معدنی می باشد.
خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا بهبیماری آلزایمر مصون میدارد.
۱. خواص آنتی اکسیدانی زمانی که شما در رژیم غذایی خود از مواد د غذایی آنتی اکسیدانی استفاده کنید با این کار از تخریب شدن سلول ها جلو گیری می کنید.
۲. کاهش فشار خون فشار خون بالا می تواند دلیل رژیم غذایی نا مناسب باشد اما با استفاده از این میوه خشک می توانید فشار خون خود را کاهش دهید.
۳. کاهش دهنده استرس اگر جز افراد استرسی هستید لازم است با دمنوش های مختلف کشمش استفاده کنید. با استفاده از دمنوش های آرامبخش و این میوه مقوی می توانید استرس خود را کاهش دهید.
۴. تقویت کننده نور چشم همیشه برای تقویت نور چشم و حفظ سلامتی چشم هایم هویچ را توصیه نموده اند. شاید تا به حال در مورد خواص کشمش برای افزایش نور چشم و سلامتی چشم اطلاعات کافی نداشتید.
۵. رفع کننده کم خونی یکی دیگر از خواص کشمش رفع کم خونی می باشد. افرادی که کمبود آهن باعث کم خونی شان شده است لازم است از این میوه خشک شده به طور منظم استفاده نمایند.
۶. درمانگر التهاب ها و عفونت ها اگر دچار عفونت ها و التهاب های مزمن گردیده اید می توانید برای درمان کشمش را انتخاب کنید.
۷. محافظت کننده دهان و دندان کشمش در ترکیب خود الئانولیک اسید دارد که می تواند از پوسیدگی دندان ها جلو گیری نماید. علاوه بر این به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی می تواند از عفونت های دهان و لثه پیشگیری کند.
۸. جلوگیری از ریزش مو خانم ها و آقایانی که از ریز مو رنج می برید و احساس می کنید مو های تان آن زیبایی را که می خواهید را ندارد بهتر است کشمش را در رژیم غذایی خو اضافه کنید.
میزان سود حاصل از تولید کشمش سبز
یکی از مهمترین محصولات کشاورزی انگور است که تقریبا در همه نقاط قابل کشت است فخری، شاهانی، یاقوتی، قره اوزوم (انگور سیاه)، عسگری، بیدانه سفید و قرمز از جمله ارقام انگور تولیدی استان زنجان است که عسگری، بیدانه قرمز و بیدانه سفید (کشمشی) بیشترین ارقام را تشکیل میدهد.
بخشی از انگور تولیدی ایران صورت تازه خوری به استانها همجوار و عمدتا به تهران صادر میشود اما کشمش تولیدی علاوه بر مصرف داخلی به برخی از کشورهای خارجی صادر میشود.
عرضه کشمش سبز به قیمت خرید
لیست قیمت انواع کشمش درجه یک از بهترین انواع کشمش اعم از آفتابی، سبز، تیزابی، انگوری و مویز توسط مجموعه ها تولید و آماده فرآوری و بسته بندی شده و برای عرضه در بازار که یا فروش در بازار داخلی است و یا صادراتی آماده می شود.
ابتدا باید این مورد را عنوان کنیم که در شرایطی در کشورمان قرار دارد قیمت همه چیز به روز تغییر می کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.